“Elâl” – bu ilk evelâ havfsızlıq, temizlik, insan sağlığı içün fayda, zararlı konservantsız ve maddesiz aşayt mahsulatları, ve olarnıñ uyğun şaraitte ve ruhset etilgen müddet devamında saqlanılmasıdır.
Qırımda elâl sanayısı
Soñki bir qaç yıl devamında Qırımda elâl sanayısı ep inkişaf ete. Tükânlarda elâl aşaytlarnıñ sayısı arta, elâl qavehane ve restoranlar açıla, içkisiz gastronomlar çalışıp başlay, “Muslim” üslübinde urba tükânları, öteller ve turistik şirketler populârlaşa.
2008 senesinden başlap, Qırım Cumhuriyeti ve Sevastopol şeeri musulmanları diniy idaresi erkânında “Elâl” sertifikatsiya ve standartizatsiya merkezi çalışa. Ortalıqta “elâl” markirovkası ile çet ellerde ve devletimizde istihsal etilgen bir sıra aşayt mahsulatlarınıñ peyda olması sebebinden Müfilikte “Elâl” sertifikatsiyası ve standartizatsiyası işlenip azırlanıldı. Şu nizamnameniñ esas maddeleri: istihsalnıñ doğru teşkil etilüvi, ham maddelerniñ uyğunlığı, ayvanlarnıñ soyuluvına olğan talaplar, alet ve malzemelerde olmaq kerek talaplar, şirket hadimlerine nisbeten talaplar v.s.
Sertifikat berilgen soñ şirkette em planlaştırılğan, em de apansız teşkerüvler keçirile. Elâllıq meselesi – keyfiyet ve işanç meselesidir.
Qırım MDİ sertifikatı bir yıllıq müddetke berile. Müddet keçken soñ, şirket onı devam ettire bile. Kontraktqa nevbetteki talaplar kire: laborator tedqiqat, qoşma malzemelerniñ ve terkipniñ teşkerilüvi, muntazam teşkerüvlerdir. İşbu qaidelerden biriniñ bozuluvı sebebinden Qırım MDİ sertifikatnı lâğu ete bile.
Bugünki künde Qırımda elâl qaideleri boyunca 64 şirket çalışa. Olar arasında qavehaneler, restoranlar, et mahsulatlarını, kolbaslarnı, yarı azır hamur ve et aşlarını, fito ve konditer yemeklerni istihsal etken şirketler, köy fermer hocalıqları ve mezbahaneler mevcuttır.
2021 senesiniñ sekiz ayı devamında Qırım Cumhuriyeti ve Sevastopol şeeri musulmanları diniy idaresi 21 “elâl” sertifikatını berdi.
Er bir insannıñ sağlığı ve vucudı içün faydalı olğannı saylamağa aqqı bar, ve “Elâl” sertifikatsiyası bu imkânnı bere.
Elâl ya da sahte?
“Elâl” tamğası ile er bir mahsulat ya da hızmet asılında elâllıq qaidelerine uymay bile. Buña diqqat etmeli.
İnsafsız iş adamları “elâl” tamğası ile teşkerilmegen mallarnı satıp, sahte “elâllıq” sertifikatlarını kösterip, müşterilerni aldatqanı vaziyetler de ola. Bazı iş adamları kelirini arttırmaq içün adiy suvğa “elâl” tamğasını qoyıp satalar. Suv zaten elâldır, tabiy ki, içine spirt ya da diger içilmesi haram madde qoşulmasa.
Qırımda Qırım ve Sevastopol şeeri MDİ elâllıq sertifikatsiyasından keçken mahsulatlarda mahsus Qırım MDİ tamğası bar. Müşteriler aşaytlarnı ve hızmetlerni alğanda, markirovkağa diqqat etmeli.
Hatırlatamız, Qırım Cumhuriyeti ve Sevastopol şeeri musulmanları diniy idaresi cumhuriyetten tış “elâl” tamğası ile işlep çıqarılğan mahsulatlar içün mesülietli degil.
Elâl mahsulatlarınıñ müsbet taraflarını tek musulmanlar degil de, diger dinlerni kütken insanlar da añlay, onıñ içün eminliknen qayd etmek mümkün ki, kelecek – elâl mahsulatlarındadır!
Qırım Cumhuriyeti ve Sevastopol şeeri musulmanları diniy idaresiniñ destegi ile “Elâl” sertifikatsiyası merkezi.
Adres: 295001, Qırım Cumhuriyeti, Aqmescit şeeri, Kurçatov soq, 4.
Mob.tel: +7 978 074 1847
e-mail: halal@qmdi.ru
Qırım MDİ matbuat hızmeti